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          安陽農莊教你挑選超市蔬菜

          2022-05-14

            安陽農莊教你挑選超市蔬菜


            雖然,蔬菜是生活日常飲食中常用的食材之一,而且蔬菜的營養價值也是不可低估的。蔬菜可以為人體提供所需的多種維生素,礦物質,為人類的健康提供幫助。然而,人們在購買蔬菜時,一是可以從菜市場上購買,二是在超市中選購。然而,無論購買途徑是什么,在挑選蔬菜時,必須保證蔬菜的品質。那么,在挑選超市蔬菜時要注意哪些細節呢?下面安陽采摘園將主要針對這一問題進行講解。

          安陽采摘園

            察看標簽,按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式,可以分為不同的類型。除了要看有沒有相應的產品質量認證標簽,還要看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜,如果知道品牌和產地,看起來很新鮮,也可以放心購買。


            認識深綠色葉菜。深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分,葉子顏色深綠的蔬菜,營養價值高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算,因為它們葉子顏色太淺,意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標準。一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬于深綠色葉菜,如綠菜花、油菜苔等。

          安陽采摘園

            蔬菜貴在新鮮。采收后放在室溫下,維生素的分解速度非???,有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上升。所以,蔬菜應當儲藏在冷柜當中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失,降低營養素的損失。因此,冷柜中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。


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